1、在酵母粉中加入糖,然后用温水搅拌融化,加入牛奶,再次搅拌。那就放几分钟吧。
2、将步骤1中的混合水加入低筋面粉中,加入时用筷子搅拌,用手揉搓至大部分均匀,然后形成面团。然后盖上盖子,让面团发酵到原来的两倍大。
3、夏天,通常是一两个小时。这次我发酵了一个多小时。然后我把它拿出来,在砧板上撒一些干面粉,然后把面团放在上面。
4、去除面团中的空气就是用手揉面团。怎么擦?我不知道。我记得我妈妈小时候,她学会了搓脸。就像一层从边缘卷到另一层。
5、擦了很长时间后,我没数时间。也许只是用一把没有毛孔的刀切开。没有拍照。这是一个粗糙的摩擦球。
6、面团可以分成几个部分揉成均匀的条状。根倌栗受绽据你自己的喜好,揉得多厚并不重要。然后用刀把它切成均匀的碎片,放在一边20分钟,让它再次发酵。发酵状态应该用手来恢复。
7、在汽船里蒸。以上所有照片都是在有黄灯的地方拍摄的。事实上,我的馒头是白色的??. 妨澈记豳蒸的时候不要放太多。我只是放得太多了。比较大的时候有点挤。一定要留出足够的空间!
8、它出笼了,虽然有点凹痕。应该是第一笼泡泡还没泡完