1、2碗食用油,一碗小葱段（葱白和葱叶分开）,2碗酱油 四分之一碗砂糖。如甜品油换成生抽，就要放老抽。但整体油和酱油的越比例2:1.8不要变。白砂糖也是，如果第一次做就用这个量，后期做可以根据口味调整。
2、用高热加热两碗食用油。转中火，加入葱。我不知道为什么要剪。炸掉也不错，哈哈。有点金色。
3、加葱叶，中火一直炸，中途筷子翻着点。葱在炸的时候会因为葱里的水砰砰的响。等炸到没声音的时候，再几秒就好了。
4、把炸青葱去掉。如果你喜欢吃葱叶，可以多煎一点，不需要把它们捞出来。让油冷却一会儿。
5、先加糖，再加酱油。不要在酱油里融化糖。太多了。很难融化。
6、中火，轻轻搅拌。搅拌到冒大泡泡几秒，就可以关火。
7、很酷而且是瓶装的。你可以把它放在冰箱里半个月，甚至一个月。早上把水弄干净，快点把它搅匀。
8、面条清水煮好，过一次凉水，不粘连就可以。但也别把面条弄凉了，凉了拌不开，也腻。浇葱油，搅拌。
