1、韭菜洗净切段
2、辣皮子用开水烫两分钟左右洗净切段、姜切末
3、热锅凉油,油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味
4、加豆渣出香味
5、加生抽、加水、盐翻炒均匀,焖炒3分钟左右
6、加韭菜翻炒到韭菜出水分变软
7、加鸡精
8、翻炒均匀即可
9、韭菜炒豆渣成品图
1、韭菜洗净切段
2、辣皮子用开水烫两分钟左右洗净切段、姜切末
3、热锅凉油,油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味
4、加豆渣出香味
5、加生抽、加水、盐翻炒均匀,焖炒3分钟左右
6、加韭菜翻炒到韭菜出水分变软
7、加鸡精
8、翻炒均匀即可
9、韭菜炒豆渣成品图