1、整个的尖椒去根，用刀拍一下，切三段！
2、起锅烧油，这道菜要宽油！油热下入尖椒段中火煎！
3、煎至两面表皮皱起来，下入蒜末炒香
4、淋上耗油，生抽，翻炒出锅！
5、简单美味！这种大大的尖椒不是很辣！微微辣！下饭刚刚好！
6、生抽和耗油的量足够这菜的咸度，所以不需要在加盐！这个也是根据自己口味调整！
