1、将胡萝卜去皮洗干净，有擦刀的擦成丝，没有的就受累下，动手切成丝备用。
2、然后撒上适量食盐，用手抓拌一会，然后在静静的腌制5分钟左右。
3、5分钟后，用手攥干胡萝卜丝中的水分，放到一个大点的容器里备用。
4、撒入少点的面粉，用手抓匀，然后再次撒面粉，再次用手抓匀，如果有豆豉可以放几粒豆豉一起抓拌，味道会更佳哦~如果没有也可以不用放，小编就没有放，也很好吃哦~直到每根胡萝卜丝都挂上一层薄薄的面粉，且互相不粘连即可，如果感觉胡萝卜丝还是有点粘连，可继续撒少许面粉，用手抓匀，一定要分多次撒面粉，不要一次加入大量面粉，要不然会造成面粉和胡萝卜打结在一起。
5、然后均匀的铺到蒸屉上，不要过厚，薄薄的一层就可以了。
6、等到水烧开后，上锅大火蒸5分钟左右，一定要大火蒸哦~
7、蒸好后倒入盘子里，趁热搅拌均匀，然后撒上蒜末、葱花、辣椒碎（可以放红辣椒，不爱吃辣的也可不放）。
8、热锅倒入适量油，烧到油冒烟关火，不需要烧的太热。
9、然后将热油浇到蒜末、葱花、辣椒碎上面，激发出它们的香味。
10、搅拌均匀，一道美味健康的粉蒸胡萝卜丝就做好了，还在等什么，赶快回家也做一道吧~我这边先吃了哈~
