1、牛筋洗干净，飞水后再切小段
2、把姜蒜在锅里烘干再放油爆香
3、放入辣椒油和柱侯酱爆香酱料
4、倒入处理好的牛筋翻炒
5、加入没过牛筋的水量，加入2勺甜面酱拌匀，放入所有香料
6、如果想节省时间可以用压力锅焖45分钟。我不急着马上吃，用的是焖烧锅，顺便加入牛杂一起焖，隔晚再拿出来明火再煮30-40分钟。
7、第二天明火加热时候再放黑糖、生抽、盐调味，这样汁够味，肉也不会过咸。
8、可以这样吃
9、也可以这样吃
