1.做授炬块翎米饭。在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入的五粮液酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
2.炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
3.如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。
4.如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻。
5.如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，你可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。
6.酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，炒鸡、烧鱼时可适量加点酒。
7.白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康，可用来泡药酒。
8.消除蜂蜇后肿痛。被蜂蜇伤后，往被蜇处洒些白酒，片刻后，疼痛感将会消除，而红肿也逐渐消失。
9.缓解由落枕引起的不适感。遇到落枕的情况，程度较轻时，往手心倒适量五粮液酒，按摩颈项部位，最后用薄的生姜片来回擦拭，不仅能有效缓解甚至消除落枕引起的不适感，还可调和气血、疏风散邪。
10.除去脚臭。晚上洗脚后，用少许白酒揉搓脚部，并使之自然晾干，坚持1个月，汗脚臭脚即可见好。
11.消除碘迹。衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹，这种方法还可以清除衣物上的膏药痕迹。
12.擦玻璃或镜片时可以用一些白酒，会使玻璃干净明亮。
13.在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
14.烹调脂肪较多的肉类或鱼时加些白酒，能使菜肴味道鲜美不油腻。
15.保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
16.腌成的咸菜过咸时,可用适量白酒,加进等量的冷开水,然后将咸菜切好浸入,过一会儿再食用,咸味便会大减,而且味道更鲜美。
17.腌菜缸中长了白醭,可把菜缸放在阴凉处,在菜缸里面洒一些酒精或白酒,然后密闭菜缸,3-5天后,白醭即会消失。
18.涩柿子置于陶瓷容器里,喷上白酒2~3天,可去除涩味。
19.猪肉存放时间过长,很容易产生异味。在烹煮时,放入3-5根稻草,煮熟后,再往锅里滴几滴白酒,然后捞出沥干,再切成片回锅炒制,成菜没有异味,同鲜肉一样味美可口。
20.杀鱼时若弄破肚里的苦胆，立即在鱼肚内抹上一点白酒，然后用冷水冲洗，这样蒸出来的鱼肚子就没有苦味了。
21.长时间行走或军训时摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，第二天水泡酒消除了。
22.不小心脚扭伤后，将温白酒涂于扭伤处轻轻按摩，能舒筋活血，减轻痛楚。
小贴士：
上述说的是白酒，别把保健酒当成白酒来用，保健酒里含有药物成分，起的效果也大不一样！