香喷喷红烧鱼

1、鱼洗净，用刀划几刀，撒上盐加姜丝，腌制十分钟

2、大火热锅热油加少许盐，下鱼煎两面焦黄

3、将鱼放一边，加姜丝，小红椒，葱蒜

4、加生抽，再盖锅盖焖两分钟

5、出锅装盘