1、在碗中加入高筋面粉、盐、速发酵母、糖和牛奶,搅拌均匀至无粉粒
2、盖上保鲜纸静待20分钟后,加入无盐奶油,持续揉搓面团约10分钟
3、盖上保鲜纸发酵约45分钟到1小时
4、用1根手指插入面团,没有回弹则证明发酵好了
5、取出面团后按压面团来排出空气,把面团分成9份
6、进一步排气及搓圆,然后静待15-20分钟
7、重复排气及搓圆,然后发酵30分钟,再放进烤箱调150度烤15分钟
8、取出烤盘,晾一会儿即可开吃
1、在碗中加入高筋面粉、盐、速发酵母、糖和牛奶,搅拌均匀至无粉粒
2、盖上保鲜纸静待20分钟后,加入无盐奶油,持续揉搓面团约10分钟
3、盖上保鲜纸发酵约45分钟到1小时
4、用1根手指插入面团,没有回弹则证明发酵好了
5、取出面团后按压面团来排出空气,把面团分成9份
6、进一步排气及搓圆,然后静待15-20分钟
7、重复排气及搓圆,然后发酵30分钟,再放进烤箱调150度烤15分钟
8、取出烤盘,晾一会儿即可开吃