松软微甜的小餐包的做法

时间:2024-10-13 12:19:28

1、在碗中加入高筋面粉、盐、速发酵母、糖和牛奶,搅拌均匀至无粉粒

松软微甜的小餐包的做法

2、盖上保鲜纸静待20分钟后,加入无盐奶油,持续揉搓面团约10分钟

松软微甜的小餐包的做法

3、盖上保鲜纸发酵约45分钟到1小时

松软微甜的小餐包的做法

4、用1根手指插入面团,没有回弹则证明发酵好了

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5、取出面团后按压面团来排出空气,把面团分成9份

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6、进一步排气及搓圆,然后静待15-20分钟

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7、重复排气及搓圆,然后发酵30分钟,再放进烤箱调150度烤15分钟

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8、取出烤盘,晾一会儿即可开吃

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