1、1牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝
2、2煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片
3、3放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油
4、4撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出
5、5电饼铛加入黄油加热融化
6、6倒入洋葱炒香
7、7加入小牛排煎制
8、8煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老
9、9腌制剩余酱汁需留着备用
10、10倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘
11、11将番茄片放入锅中煎软
12、12取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦
