如何在家制作贝塔西香煎牛排

时间:2024-10-28 08:25:21

1、将牛排清洗后用厨房纸擦拭干净。

2、将锅大火烧热,放入适量橄榄油,等待微微冒烟时放入牛排,此时不可立即翻动牛排。

3、煎制2到3分钟后转小火继续煎烤,等到牛排表面出现肉汁时撒上适量黑胡椒和海盐,即可翻面。

4、将牛排翻面后改成中火,按照刚刚的办法继续煎,同时撒上黑胡椒与海盐,等到牛排表面呈现暗红色时即可。

5、最后,牛排出锅后一定要放置三分钟哦,立即切开的话肉汁可能会立即溅出来的,而静置三分钟的话,牛排就能把肉汁重新吸收到牛排中。这样,我们做出来的牛排就和餐厅里的一样啦!

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