低糖橙香椰蓉吐司的做法

时间:2024-10-14 04:35:07

1、鲜榨橙汁,60克蛋液,高粉,奶粉,砂糖,盐,酵母倒入厨师机,一档成团后,调成三档揉面。酵母在30-40度的温度下更易释放活性,但我懒,并没有温热橙汁😂

低糖橙香椰蓉吐司的做法

2、大概10-15分钟后可以拉出一层薄薄的膜,说不定烂瘀佐栾这就是传说中的手套膜。面团盖上保鲜膜40度发酵一小时至两倍大。

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3、面团擀成长方形,把椰蓉馅儿压满2/3面团处,留1/3空白。

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4、用刀把长方形从正中间切成等宽的两等份,切口朝上并在一起。

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5、把面团放进吐司模具,烤箱40度二次发酵一小时后,刷剩下的蛋液,撒剩下的椰蓉和杏仁片。提前预热烤箱,上火170度,下火180度,中下层35分钟。中途视情况可加盖或盖上锡纸。

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6、出炉后立即脱模,完全晾凉后切片密封保存。

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