1、先把鱼洗净切花刀,两边撒上少许盐,腌制片刻,以便更入味。
2、把水先烧开,然后上锅蒸,根据鱼的大小来定蒸的时间,我这条鱼是8两左右,蒸了10分钟正好。
3、蒸鱼的同时把姜丝,葱丝,胡萝卜丝备好。
4、鱼蒸熟后放上以上三种配料和适量酱油,然后热锅把油烧至8层热,均匀地浇在鱼上,葱香四溢的鲳鱼即可上桌了。
1、先把鱼洗净切花刀,两边撒上少许盐,腌制片刻,以便更入味。
2、把水先烧开,然后上锅蒸,根据鱼的大小来定蒸的时间,我这条鱼是8两左右,蒸了10分钟正好。
3、蒸鱼的同时把姜丝,葱丝,胡萝卜丝备好。
4、鱼蒸熟后放上以上三种配料和适量酱油,然后热锅把油烧至8层热,均匀地浇在鱼上,葱香四溢的鲳鱼即可上桌了。