潍坊芎撒闩祈萝卜可以做成饺子吃,具体做法如下:
准备材料:饺子粉800克、猪肉馅500克、潍坊萝卜1000克、老哨匕沿逼抽20克、生抽40克、十三香2克、胡椒粉1克、姜碎25克、葱碎60克、花椒粒5克、花生油50克、盐适量、热水(泡花椒)60克、饺子皮适量
1、猪肉馅中放入生抽、老抽、胡椒粉、十三香;
2、搅拌均匀腌制1小时以上;
3、花椒粒放入碗中,冲入60克热水泡20分钟左右;
4、潍坊萝卜洗净然后擦成丝;
5、煮锅放水烧开将萝卜丝放入;
6、开锅即可捞起;
7、之后捞出攥干水分将其剁碎;
8、将葱和姜分别剁成碎;
9、接着将萝卜肉馅放入容器内;
10、搅拌均匀上面放入葱姜碎;
11、花生油烧热浇到上面爆香;
12、搅拌均匀馅就做好了;
13、之后取适量的馅放入其中;
14、然后用手挤一下;
15、煮锅放入足量的水烧开,将饺子逐个放入,然后用勺子背在水面上转圈搅动,使饺子动起来避免沾底;
17、第3次开锅后在煮15秒左右,待饺子肚子涨得饱满就可以捞出了。