1、面糊、胡萝卜汁、白糖、酵母等混合装面盘中,先用筷子搅拌至无干粉状态,再用手揉成光滑面团
2、揉好的面团常温发酵至2倍大小,发酵好后用擀面杖擀成厚薄均匀的面片
3、在面片表面刷少许食用油,然后从一端卷向另一端
4、用刀切成“V”字状的三角
5、取一份三角尖朝上
6、用筷子在中间按压一下,完成制作
7、所有面团制用完成后,放蒸锅上醒发15~20分钟左右,煤气灶开火,冷水上锅蒸12分钟左右关火,焖3分钟左右出锅
8、胡萝卜花卷成品图
1、面糊、胡萝卜汁、白糖、酵母等混合装面盘中,先用筷子搅拌至无干粉状态,再用手揉成光滑面团
2、揉好的面团常温发酵至2倍大小,发酵好后用擀面杖擀成厚薄均匀的面片
3、在面片表面刷少许食用油,然后从一端卷向另一端
4、用刀切成“V”字状的三角
5、取一份三角尖朝上
6、用筷子在中间按压一下,完成制作
7、所有面团制用完成后,放蒸锅上醒发15~20分钟左右,煤气灶开火,冷水上锅蒸12分钟左右关火,焖3分钟左右出锅
8、胡萝卜花卷成品图