1、把榨菜先浸泡去咸味,然后切成丝,猪肉也切成丝放一边备用
2、锅中倒入清汤,放入盐、酱油、料酒、味精烧煮
3、烧沸后,就放入肉丝和榨菜丝,要用勺子不断地搅动
4、煮到肉丝熟时(不能大沸),即把肉丝和榨菜捞于碗内
5、等汤烧沸后,撇去浮沫,倒入碗中即可
1、把榨菜先浸泡去咸味,然后切成丝,猪肉也切成丝放一边备用
2、锅中倒入清汤,放入盐、酱油、料酒、味精烧煮
3、烧沸后,就放入肉丝和榨菜丝,要用勺子不断地搅动
4、煮到肉丝熟时(不能大沸),即把肉丝和榨菜捞于碗内
5、等汤烧沸后,撇去浮沫,倒入碗中即可