1、 第一步 制作糖浆 在锅中加入300毫升的水,在锅中加热直到沸腾,300克的白糖等量分成3等分,分三次加入,水低出现水泡时加人100的白糖充分搅拌,加快溶解时间,待完全溶解后再加入100克的白糖继续搅拌,这个期间糖浆可能会出现浑浊大家不要怕只要持续搅拌就没有事,第三次加入剩下的白糖继续加热持续搅拌直到完全溶解,确认完全溶解后就可以光火,等待糖浆完全冷却。
2、 第二步 颜色的诞生 准备好杯子,待糖浆完全冷却后将糖浆分成几份到人之前准备好的杯子中,简单找几个妈妈用夹衣服的夹子固定木棍,这样可以让小木棍固定在杯子上起一个固定的作用,将自己喜欢色素滴入准备好的糖浆杯中,也可以加入相应的颜色的饮料,这样做出的糖果既漂亮又有喜欢的味道。
3、 第三步 幸福的期待 将木棍沾一下糖浆,再滚一下白糖,将小木棍放入事先准备好的带食用色素杯中,两天后就会看见水晶糖了,在这个期间我们可以观察水晶糖在慢慢‘长大’随着时间的变化我们的水晶糖会由小瘦子变成小胖哦!我们一起来比试一下吧。