1、首先，将桂皮、香叶、八角、花椒、葱姜、盐、糖、老抽、醋，置于冷水中，小火煮10分钟后，放凉，然后捞出料渣。
2、然后，在料汁中加入鸡精、料酒，倒入装有五花肉的盆中，搅拌均匀，密封起来，放入冰箱中冷藏一夜。
3、最后，将糯米淘好，倒入料汁，浸泡半小时，让米吸饱汤汁，就可以包了，包完用线捆起来就做好了。
