1、加入调料碗中加入适量辣酱，适量蚝油、适量的盐、适量白糖，适量清水搅拌均匀备用。
2、配菜切好备用大葱切成丝，生姜切丝，大蒜切片，锅中加入适量的油，油热下入葱姜蒜翻炒。
3、放入蘑菇炒出香味后下入焯水的蘑菇翻炒，然后把火调成中小火，不停的翻炒蘑菇。
4、加入料汁炒至表面发黄，之后把调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
