1、买安全绿叶菜小妙招——可以通过看颜色是否太过鲜亮，以及闻起来是否有刺激性气味来判断。
2、买根茎类的蔬菜时——可以通过看外皮是否自然，颜色是否正常，颜色太过鲜亮的也不建议购买。因为商贩有可能利用化学药剂，进行了美容翻新。
3、买菌类等干货小菜时——要多长几个心眼，避免买到硫磺熏制品。质量好的黑木耳个头小，容易捏碎。银耳本身的颜色是偏黄色，颜色太白的不建议购买。
4、而正常蘑菇有褐色斑点，表面摸起来发涩干燥，气味清香。如果出现没有斑点，表面带有粉末状的物质，闻起来有刺激性气味，就建议别买。
5、如何快速辨别黑木耳好坏1、质量好的黑木耳很容易就捏碎，以次充好的黑木耳有点软，可能捏碎就难一些。2、可以选一个差不多大小的黑木耳，放在水里浸泡。五分钟后，质量好的黑木耳是完完全全浸泡开来的，以次充好的并没有完全延伸开。
