红烧咸鱼块的做法

时间:2024-10-26 10:43:18

1、将鲤鱼处理干净,切成段,加入盐、生抽、老抽腌渍一至两天,盐要比平时多放半勺,腌制时间稍微长一些,入味口感更好

红烧咸鱼块的做法

2、将腌好的鱼块再切成小块,裹上干面粉

红烧咸鱼块的做法

3、将葱姜蒜、红干椒切好备用

红烧咸鱼块的做法

4、锅烧热倒入油,烧至7成热放入鱼块改为中火煎

红烧咸鱼块的做法

5、两面都煎至金黄时候,倒入少许生抽

红烧咸鱼块的做法

6、放入葱姜蒜、红辣椒、料酒,再加入2小碗水,中火焖煮一会儿

红烧咸鱼块的做法

7、焖至汤汁变少而浓稠的时候,撒上香菜即可关火装盘

红烧咸鱼块的做法
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