1、将五花肉切块放少许料酒焯一下，洗干净嘌呤和脏东西。
2、准备好干桂圆肉（清甜、自然）红枣几颗、桂皮、大料、陈皮、五香粉、干辣椒、花椒粒
3、加入少许植物油，把焯好的五花肉沥干水分放进油锅，轻轻翻炒至肥油炸出，两面微金黄
4、用漏勺将五花肉放入盆中备用
5、再倒入植物油炸香洋葱碎
6、加入之前准备的干料继续炒香
7、放入五花肉轻轻翻炒
8、加入生抽、料酒、蚝油、少许老抽上色
9、翻炒至入味后关火
10、将锅中五花肉沥干油水放入压力锅中，将葱、姜片和几根藏红花放入锅中，藏红花用活血、养血、解郁安神等作用，炖煮中可加入几根即可
11、加入少许红曲粉（天然的红色素，有健脾养胃的功效）帮助红烧肉第二次上色
12、再加入生抽少许、料酒少许，加入水超过肉即可，放入压力锅炖煮20-25分钟左右
13、压力锅工作完后，打开盖子，此时已经香气飘飘
14、将红烧肉捞出，此时已经软烂入味
15、加入一部分筛过筛的红烧汁汤，大火收汁
16、煮至汤汁少许浓稠就可以关火了，如果想拌饭吃，红烧汁可以多留一些
17、装盘（用了紫苏叶垫底、鲜的迷迭香装饰）用心做好红烧菜，再好吃的东西也要记得不要太贪心，注意预防心脑血管的疾病和糖尿病，祝大家饮食健康，多谢预览。
