1、海参洗净,入锅煮2-3分钟。捞出,切成小丁。木耳,香菇均切成小丁。
2、鸡蛋打散,备用。
3、锅中烧水,放海参入锅煮,一次加入木耳,香菇。
4、鸡蛋,葱花放入锅中,加盐,鸡精,待锅开后,加少许香油,即可出锅。