新辣子鸡丁正宗

1、尖椒切丁，鸡肉切丁。

2、葱切沫

3、鸡肉用淀粉抓一下。

4、锅放油，鸡肉下锅滑一下。

5、留少许油，放葱，尖椒，豆瓣，加清水。

6、下鸡肉，翻炒，出香味出锅。