1、首先清理活虾,摘下虾头,不要扔,晚点可以炸虾油
2、虾肉剁泥,备用
3、胡萝卜切丝,杏鲍菇切丝,越细越好,然后一起过水,捞出,挤干水分,剁成丁状,备用(刀工不太好,请勿模仿)
4、把剁好的虾肉和胡萝卜丁和杏鲍菇丁放在同一个盆子里,加入谁枥珏宙盐,料酒,葱,鸡蛋,也可以稍微放一点面粉,用筷子搅拌
5、锅里入油,不要太多,用筷子夹出一块,放进油锅,用铲子踏平,因为是自己吃所以形咽疖纲掇状也没太在意,不是很好看,但是不影响味道啦
6、最后,装盘啦
1、首先清理活虾,摘下虾头,不要扔,晚点可以炸虾油
2、虾肉剁泥,备用
3、胡萝卜切丝,杏鲍菇切丝,越细越好,然后一起过水,捞出,挤干水分,剁成丁状,备用(刀工不太好,请勿模仿)
4、把剁好的虾肉和胡萝卜丁和杏鲍菇丁放在同一个盆子里,加入谁枥珏宙盐,料酒,葱,鸡蛋,也可以稍微放一点面粉,用筷子搅拌
5、锅里入油,不要太多,用筷子夹出一块,放进油锅,用铲子踏平,因为是自己吃所以形咽疖纲掇状也没太在意,不是很好看,但是不影响味道啦
6、最后,装盘啦