鸽子排骨红米粥

时间:2024-10-15 01:58:08

1、首先把香菇泡发,红枣洗干净

鸽子排骨红米粥

2、红米难熟,粘米易熟,所以红米要先下锅煮,取150克红米

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3、洗净,下锅煮

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4、把红枣放进去一起煮

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5、然后再开始弄材料:鸽子处理干净

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6、砍成小块,再配上半根排骨,也砍成小块,香菇切丝,再切点姜片

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7、锅中放油,爆香姜片和香菇

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8、把鸽子和排骨放进锅中炒炒炒

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9、放一勺盐增加点底味,

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10、半勺糖提味,还可以再放半勺鸡汁,

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11、两勺料酒,

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12、两勺蚝油,

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13、这是鸽子血,也放进去一起炒了,

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14、炒个2-3分钟,炒出香味了

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15、再倒入红米粥里一起煮,

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16、煮开5-6分钟后,再取150克粘米,洗干净,加进去

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17、拌匀

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18、盖上盖煮

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19、煮到七成熟时,加入枸杞,再煮几分钟,

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20、我煮的是6人份的粥,还需要再多加一勺盐调味,

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21、差不多煮好了

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22、最后要煮成带点米汤的样子,不能太干了,因为稍微放一会了米会把米汤吸收,那时吃就刚刚好了

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23、一看就知道很好喝哦

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24、分成了六份,大家都说好好喝,都吃光光了,特别赞!!!

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