1、杨梅洗干净，用盐水泡半个小时，将虫子泡出来
2、紫苏洗净，放置太阳下稍微晒一下
3、放盐，用手揉搓至这个样子就可以了
4、将杨梅放入锅内，用盐水煮开，将杨梅捞出，将盐水倒掉
5、再将杨梅倒入锅内，加入冰糖，慢慢熬制，杨梅会出很多水，所以不能着急哦
6、熬到后面收汁了，差不多这样子就可以啦，后面火不能太大，而且要不停的翻炒，不然会糊锅的，因为有糖，要有耐心哦
7、出锅啦，太阳下拍的有点颜色不一样哈；稍微凉一下，后加入紫苏一起轻轻揉搓，让两者的味道充分渗入到对方
8、晒完之后的成果
9、最后可以加入适量的白糖，也可以不加，做好啦
