1、梭子蟹放蒸笼里清洗干净的蟹放入到蒸笼里面，肚脐朝上，上面放个姜片，在上面撒点盐。
2、冷水蒸螃蟹这样吃起来味道非常好，把盖子盖上，就可以上笼子蒸了，蒸螃蟹要用冷水蒸。
3、现在蒸5分钟再蒸10分钟一开始要蒸上5分钟左右要用小火蒸，然后再开大火再蒸个10分钟就可以了。
4、装盘制作完成具体时间要根据螃蟹的大小，这种螃芡仲吓修蟹全程需要15分钟这蟹就好了，打开盖子把螃蟹装入到盘中，这样就制作完成了。
