1、洗净所有食材，把米线放进水里泡一会。瘦肉和肉皮分别切条，肥肉切块，香菇切细
2、锅里倒少量食用油，油热后肥肉倒进去炒出猪油
3、加肉皮一起翻炒
4、加香菇翻炒，炒出香味。
5、这是锅里加适量的水，水开后下粉丝
6、加入各种调味料，下瘦肉丝，大火煮5分钟
7、出锅
