1、面粉里加入温水，和面。
2、揉成面团。
3、套上保鲜膜。
4、发酵20分钟。
5、牛肉剁成末。
6、葱切葱花。
7、葱花加入牛肉里。
8、切姜末。
9、姜末加入到肉里。
10、加入蒜末、料酒、生抽、黑胡椒粉。
11、加入一勺蚝油、香油，拌匀。
12、面团揉成长条，切成小剂子。
13、擀成面皮。
14、用刀划开。
15、均匀涂上肉末，叠起来。
16、再次擀薄。
17、放入锅中煎。
18、煎至两面金黄。
19、牛肉千层饼制作完成。
