椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

时间:2024-10-25 03:01:28

1、把所有材料准备好,蛋黄与蛋白分开

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

2、面粉需过筛子

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

3、蛋清打起泡后放糖,糖需分3次放入,留一点点放在蛋黄里加入第2次糖蛋白打成这样即可

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

4、在打蛋清的时候可以一边煮油,油需放锅里煮锅底起泡泡即可把油倒进面粉里搞均匀,面糊放凉

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

5、把剩下的糖放进蛋黄里搞均匀,我习惯用手动打蛋器搞顺方向搞均匀,搞得明显变色即可搞成这样即可,把牛奶倒入搞均匀把牛奶倒入蛋黄,搞均匀后倒入面糊中把蛋黄倒入面糊搞均匀不要有粉粒状,像视频一样即可

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

6、把蛋白分2次加入蛋黄里,像抄菜一样翻均把蛋黄倒进蛋白里翻均匀

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

7、准备好盘子,这是13寸的盘子在蛋糕的表层洒上椰丝,这样烤出来的戚风蛋糕超好吃

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

8、记得在烤前在底盘放点水预热,准备开烤,每个烤箱脾气不同,温度不一样

椰丝戚风蛋糕(13寸)的做法

9、完美的椰丝戚风蛋糕搞定。

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