1、山药去皮 切片 上锅蒸熟；蒸熟后 捣成泥 加入土豆淀粉搅拌均匀；
2、放入盆中抹平 再沾点水抹在表面；上锅蒸10分钟即可；
3、碗中放入蒜末 辣椒面 浇上热油炸香 再放入盐 生抽 陈醋搅拌均匀；蒸熟的山药泥出锅 淋上调制好的酱汁即可；
