1、鲜冬笋洗净,切成细丝,放入沸水焯8分钟,捞出过凉水备用。
2、大蒜剥出来,切成末;辣椒洗净切成段。
3、锅内放入适量油,烧热后放入蒜末、辣椒段煸香。
4、盆内放入冬笋丝、生抽、柠檬凉拌汁、味精,倒入蒜末辣椒油搅拌均匀,盛盘。