自制火锅汤底

时间:2024-10-20 00:54:15

1、骨头凉水下锅,烧开以后煮两分钟捞出洗净

自制火锅汤底

2、洗净之后的排骨放入汤锅,注满水

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3、加生姜,葱白,料酒,,大火烧开以后加入半瓶盖白醋,等煮到汤浓肉香加盐,骨头汤底就完成了

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4、现在再说说老鸭汤底,这在我们这边也是很常见的一种汤底,适合不吃辣的人。首先把老鸭一只斩件,洗净

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5、鸭块凉水入汤锅焯水,水开再煮两分钟捞出

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6、焯水以后的鸭块捞出冲洗干净,再放入汤锅

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7、在装了鸭块的汤锅里注入水,加生姜,草果,桂皮,茴香大火烧开以后转小火,熬煮至汤白加盐即可。

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