1、川贝母性寒味微苦,能够清肺化痰,又味甘质润故同时又能润肺止咳,特别适用于内伤久咳不止,燥痰、热痰之症。
2、川贝母实际上就是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按性状不同分别习称松贝、青贝、炉贝和栽培品。市场中常有多种伪品如平贝母、浙贝母、藏青贝、新疆贝母和伊贝母。
3、正品川贝母——松贝(产地四川阿坝)呈类圆锥形或近球形,高0.3~0.8cm,直径0.3~0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”;顶部闭合,内有心芽和小鳞叶1~2枚;先端钝圆或稍尖,底部平、微凹入(多能坐立,习称“观音坐莲”),偶有残存须根。质硬而脆,断面白色,富粉性。气微,味微。
4、正品川贝母——川青贝(产地四川阿坝)呈类扁球形,高0.4~1.4cm,直径0.4~1.6cm,表面类白色。两瓣鳞叶大小相近、相对抱合、顶部开裂,内有心芽,心芽味微甜,鳞茎微苦。
5、正品川贝母——炉贝(白皮/虎皮 产地四川甘孜 阿坝)白皮炉贝呈长圆锥形,高0.7cm~2.5cm,直径0.5~2.5cm,表面类白色,无黄斑,外层鳞叶大小相近、顶部开裂略尖,心芽和鳞茎叶甜。虎皮炉贝除了表面有浅黄色或淡黄色的斑点外,其余都和白皮炉贝无差别。
6、正品川贝母——家种太白贝母(产地陕西太白)呈扁球形或短圆柱形,高0.5~2cm,直径1~2.5cm,表面有浅黄色斑点,心芽和鳞茎微苦。
7、伪品川贝母——平贝母(产地黑龙江 吉林)平贝母又称东北贝母,扁圆球形,高0.3~0.8cm,直径0.3~0.9cm。外层鳞叶2瓣,大瓣抱小瓣(小瓣细小、多不到顶)、底部不平(不易坐立)、顶端钝圆或凹入,心芽和鳞茎叶味苦,市面有掺入川松贝销售。
8、伪品川贝母——浙贝母(产地浙江磐安)本品个小,又称珍珠贝,扁圆形或圆锥形,高0.3~0.8cm,直径0.3~0.9cm。鳞茎2瓣,大瓣抱小瓣(小瓣细小不明显)、底部不平(不易坐立),味苦,市面有掺入松贝销售。
9、伪品川贝母——藏青贝(产地西藏)呈圆锥形或心形,外形似川青贝,颗粒较川青贝略大,高0.8~1.4cm,直径0.6~1.6cm,表面类白色,心芽味微甜,鳞茎叶味较川青贝苦,市面有掺入川青贝进行销售。
10、伪品川贝母——新疆贝母(野生 产地新疆伊犁)呈扁圆形或圆锥形,个头大小与青贝相近,高0.7~2.5cm,直径0.5~2.5cm,表面类白色,鳞叶对包,心芽味苦(苦味强于所有的贝母),市面有掺入川青贝进行销售。
11、伪品川贝母——伊贝母(家种 产地新疆伊犁)呈扁球形,个头大小与四川炉贝相近,高0.7~2.5cm,直径0.5~2.5cm,表面类白色,鳞叶较肥厚,心芽和鳞茎叶较四川炉贝苦,市场有掺入炉贝进行销售。
12、在选购时大家还是要多看多比较,才能买到优质的川贝母。