1、 蜂蜜并没有保质期的概念，自然成熟的蜂蜜在保存良好的条件下可以保存很久的时间，所以蜂蜜过期首先要检查蜂蜜是否变质，变质的蜂蜜闻起来会有一种酒精味和酸味，表面会出现一层厚厚的白色气泡，如果过期蜂蜜没有变质是可以继续食用的。但是如果蜂蜜已经发酵变质，不建议大家继续食用。
2、 如果过期蜂蜜已经变质，变质程度比较轻，大家可以先将蜂蜜隔水加热至60度左右，保持半小时，就可以杀死其中的酵母菌，去掉上面的泡沫，然后密封贮存。这样的蜂蜜用来洗澡或者护发都是不错的选择。在洗澡时涂抹皮肤，充分按摩2-3分钟以后再冲洗干净即可。蜂蜜中含有活性酶、矿物质以及氨基酸等营养物质，具有滋润皮肤的作用，坚持用蜂蜜洗澡可以有效缓解干燥、起皮的现象。
3、 另外护发效果也不错，可以在洗头时，在护发素中添加适量的蜂蜜按摩头发。坚持一段时间会发现，头发的状态有明显的改善，变得更加顺滑，不再毛躁。