芦笋炒肉怎么做

1、主料：芦笋、卤肉 

辅料：植物油、盐、姜、青红辣椒、生抽、鸡精

2、 

把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段

3、 

开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

4、 

青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝

5、卤肉切小片

6、卤肉切小片

7、 

加姜末、青红辣椒翻炒出香味

8、加芦笋

9、 

加盐翻炒均匀

10、 

加生抽

11、加生抽

12、翻炒均匀即可