1、先将冬瓜洗净切成片状，瑶柱洗干净用清水浸泡10分钟。
2、面粉适量添加。
3、将锅烧热后倒入适量的油，再加入面粉，不断翻炒，面粉变黄出香味时，倒入开水。
4、注意：将开水倒入后，汤会立即变得浓稠，这是正常现象！
5、接着放冬瓜片煮个10来分钟，放盐调味。
6、放入浸泡好的瑶柱再煮10分钟左右，即可装盘出锅！
