1、蒜叶摘好，洗干净切碎备用。
2、莴笋去皮，洗干净切丝，备用。
3、生姜洗干净切片，开火，锅热后加入适量的食用油，油热后加入生姜和蒜叶爆香。
4、接着加入莴笋丝，翻炒。
5、快速翻炒的时候加入适量的生抽。
6、接着加入适量的胡椒粉，继续翻炒。
7、大概翻炒两分钟，莴笋就熟了，加入适量的食用盐，美味的莴笋就可以出锅了。
