1、准备如图所需的食材
2、先将鸡腿从冰箱拿出来化冻，然后将鸡腿洗干净以后，切块
3、加入2勺耗油
4、适量的食用油，抓拌均匀。 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上，让鸡腿入味。
5、准备适量的胡萝卜，切成大块。不要切太小了，不然等下鸡腿还没煮好，胡萝卜就烂了呢。
6、锅内烧热油，放一个红葱头。放姜片也可以，我家里是刚好没姜了，如果你喜欢的话放士候眨塄大葱也是可以的，这个看自己喜好哈，没有特定的。
7、大葱头炒出香味以后，放入鸡腿炒至没有红血丝。
8、放入适量的八角、桂皮、香叶，随意翻炒几下
9、加入适量的老抽，翻炒上色
10、加入胡萝卜，翻炒均匀
11、倒入和食材差不多齐的水，盖上锅盖，中小火慢慢煮到收汁
12、快要出炉的样子，看起来好美味。想吃！
