1、面粉加入牛奶、酵母、玉米油和成白色面团,取80g白色面团加入2g黑可可粉揉成黑色面团。 取80g白色面团加入1g红曲粉揉成粉色面团。 准备好3色面团
2、白色面团分剂子50g/个,揉成椭圆备用
3、粉色面团擀薄片用模具扣出椭圆形
4、认真修剪椭圆的小姑娘
5、黑色面团擀薄片,用花朵模具扣出
6、黑色花片随意切开,蘸水粘贴到白色椭圆面团上
7、黑色面团再搓一个小的黑色球球捏扁,蘸水粘上当眼睛。 取1g黑色面团搓成水滴状用来做牛角 粉色嘴巴用筷子戳2个洞就是鼻孔
8、剩下的面团搓长条,制作2021,上面贴上不规则的黑色面片
9、做好的小牛和2021,室温发酵
10、发酵好的小牛牛
11、入蒸锅,开锅后蒸12分钟
12、蒸锅容易滴水,蒸馒头的时候可以在蒸锅外围搭一条湿毛巾,这样蒸出来的馒头白白胖胖。
13、出锅
14、2021小牛馒头
15、牛牛牛
16、2021祝大家好运