1、大蒜洗净，去皮，拍散，切丁，放入碗中备用
2、加入少许清水，搅拌挤压
3、加入料酒，盐搅拌均匀，静置20分钟
4、加入剩余的白糖，耗油，小米碎
5、起锅烧油，大概五成热的时候关火
6、将油泼在盛放蒜蓉小碗中即可食用
