㸆菜年糕怎么做

1、年糕提前浸水，切大段。

2、放入盘中备用。

3、锅中加水，待水沸腾后加少许盐。

4、放入青菜煮至变色。

5、捞出沥干水分。

6、然后取一口炒锅，油温至五成热时倒入青菜翻炒几下。

7、锅中放油。

8、再加入料酒、生抽、老抽和糖。

9、盖上盖子，转小火㸆大约五分钟。

10、稍稍收汁后，放入年糕。

11、继续炖煮一会，直到年糕可以用筷子轻松插入。

12、出锅装盘即可。