家常肉丁小炒

时间:2024-10-12 06:20:17

1、毛豆洗净,放入锅里煮熟,煮熟后捞出,剥出豆子,备用。

家常肉丁小炒

2、里脊肉切丁,加入盐,料酒,胡椒粉用手抓匀,然后加入20克蛋清抓匀,最后加入玉米淀粉抓匀,腌制15分钟。

家常肉丁小炒

3、豆干切丁,红椒切丁,蒜姜切末。

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4、热锅冷油,放入豆干煎,煎至两面微黄,盛出备用。

家常肉丁小炒

5、热油冷油,再加入肉丁翻炒,炒至变色,出锅,备用。

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6、锅里留底油,放入蒜末,姜末炒出香味,再加入红椒翻炒。

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7、加入毛豆翻炒。

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8、加入豆干翻炒。

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9、加入肉丁炒匀,加入糖,盐炒匀。

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10、加少许的水淀粉勾芡,出锅。

家常肉丁小炒
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