1、泡发银耳：一大朵银耳放入碗中，倒入清水泡发，一般半小时能泡开，也可用温水盖上盖子快速泡发。
2、银耳撕成小朵：银耳泡开后，清洗脏污，并去掉老根，再撕成小朵后下锅。
3、炖银耳：锅内倒大半锅凉水，将银耳完全浸没，盖上锅盖，开大火将银耳汤煮沸后，改为中火再炖半小时左右。
4、放红枣和桂圆：放入3-5颗桂圆，再放入3-5颗挤得裂开的红枣，怕上火的朋友，可以将红枣去核后只放入枣肉，中火再炖煮15分钟左右。
5、放冰糖：这时银耳已经比较软糯了，再放入几块冰糖，调成小火再熬煮10来分钟。
6、放枸杞： 放入一丢丢的枸杞，再煮1-2分钟就可以关火了。 甜香软糯的雪耳糖水就炖好啦！喜穹梦忡荀欢甜点的朋友怕是忍不住要来上一大碗了，甜蜜满足感顿时爆棚！ 附上其他甜食的链接，供您参考！
