1、准备食材
2、烧水,吧切好的苦瓜片焯水,去掉部分苦味
3、烧水时候,吧鹅蛋打入碗,加盐搅拌。
4、焯水后的苦瓜,放入凉水激冷
5、热油
6、油7成热,倒入搅拌好的鹅蛋,炒制成熟,加入苦瓜调料,继续翻炒
7、至熟,盛盘即食