1、首先准备葱姜蒜等食材若干，辣椒切成碎末备用。
2、蘑菇撕成条状，清水清洗备用。
3、鸡肉清洗之后，放入适量的料酒去腥。
4、锅中烧热，倒油之后将鸡肉倒入锅中进行翻炒。
5、等到鸡肉7分熟的时候，就可以将蘑菇倒入锅中，与鸡肉一同翻炒。
6、然后倒入葱姜蒜等食材，翻炒均匀。之后放入食盐等调料就可以出锅了。
