竹蛏蒸粉丝的做法

时间:2024-10-12 08:23:01

1、把竹蛏洗干净,只留一面壳,粉丝提前泡发,切好铺在碗底

竹蛏蒸粉丝的做法

2、准备好蒜蓉,小米辣

竹蛏蒸粉丝的做法

3、锅内加入玉米油,油热后下入蒜末和辣椒,小火慢炒,火大了蒜容易糊,糊了会有苦味,待香味出来,放入调好的酱料

竹蛏蒸粉丝的做法

4、把酱料浇在竹蛏上

竹蛏蒸粉丝的做法

5、上锅蒸10分钟,出锅撒上葱花,起锅烧热油浇在葱花上,这一步是为了激发葱花的香味,也会让蒜蓉更香,不吃辣的可以不放辣椒

竹蛏蒸粉丝的做法
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