1、豆角切断备用。
2、锅内加水烧开。
3、倒入豆角,用漏勺搅拌。
4、盖锅盖煮3分钟后掀开锅盖煮3分钟。
5、捞出豆角,将水分沥干。
6、撒入盐、麻辣鲜、胡椒粉,倒入1/3小勺油。
7、倒入陈醋,搅拌,凉拌豆角完成。