1、荤油+素油(各一半,为了降低脂肪)下锅,油热,放进生姜片爆一分钟,然后放进蒜苗杆爆炒几下
2、放入萝卜丝炒至半熟,倒入开水,放进带鱼一同煮熟,料酒将近煮熟之时放入。
3、待煮熟之后,可以放到火锅里继续煮,煮透之前火锅上面撒上蒜苗